Rattaché(e) à un responsable de production, vous êtes intégré(e) dans une équipe de production et vous exécutez des opérations de fabrication dans le respect des critères de sécurité, d'hygiène, de qualité et de productivité.
Plus précisément, vous serez affecté à la zone fabrication de l'usine pour préparer la pâte. Vous intervenez de la préparation du pétrin à la sortie du four des pains.
Vos missions :
- Alimenter le pétrin en matières premières nécessaires à la préparation de la pâte selon la recette en cours
- Surveiller le bon déroulement de la fabrication
- Réaliser des contrôles qualités tout au long du processus de fabrication
- Effectuer des réglages sur les machines de production
- Nettoyer la ligne en fin de production
Vous serez le gardien des process de façonnage et cuisson ainsi que de la traçabilité des matières, de la propreté et du rangement de votre poste de travail.
Ce poste est organisé en horaire 3*8.
Un week-end sur deux est travaillé.